山东大学学报(工学版)

作者：王晓鹏,张志强,赵红霞,柏超,程义广,高晨晨,李广鹏

单位：1.山东大学核科学与能源动力工程学院, 山东 济南 250061;2.山东宝成制冷设备有限公司, 山东 聊城 252400;3.山东神舟制冷设备有限公司, 山东 济南 250220;4.山东商业职业技术学院冷链物流与供应链产业学院, 山东 济南 250103

关键词：直冷式制冰机,传热过程,数学模型,制冰原理,求解程序,

基金：山东省科技型中小企业创新能力提升工程资助项目(2022TSGC2574)

依据大型直冷式制冰机制冰单元的传热形式以及内部相态的改变,将制冰过程划分为水的对流换热降温过程、水的导热换热降温过程、水的冻结过程、冰的降温过程4个阶段。运用能量守恒方程和传热方程等,建立制冰全过程各单元的数学模型,通过MATLAB软件编程求解各阶段的时间。对大型直冷式制冰机制冰单元内的结冰过程进行了试验测定,经验证,传热模型各阶段的计算误差均在8.00%以内,总误差小于4.00%,模型准确性较高。对大型直冷式制冰机的设计优化提供技术指导和理论支持。

来源：2025年第6期

《山东大学学报(工学版)》期刊编辑部

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