山东大学学报(工学版)

作者：南艺婷,张鑫,龚安保,解欢,李皎,陈姝芮,李丽,管旭,张庆竹,王文兴

单位：1.山东大学环境研究院, 山东 青岛 266237;2.山东省生态环境规划研究院国家环境保护陆海统筹生态治理与系统调控重点实验室, 山东 济南 250101;3.山东天为工程技术有限公司, 山东 淄博 255000;4.山东金熙环保科技有限公司, 山东 济南 250014

关键词：食用植物油加工,VOCs,排放特征,OFP,健康风险评价,

基金：山东省泰山学者特聘专家资助计划(ts201712003)

为研究山东省食用植物油加工行业挥发性有机物(volatile organic compounds, VOCs)排放特征及其健康风险,选取山东省1家大豆油加工企业A和1家牡丹籽油加工企业B,共布设9个采样点位,分析VOCs质量浓度、组分特征、臭氧生成潜势(ozone formation potential, OFP),评价生产车间的人体健康风险。结果表明:A企业浸出工艺段蒸脱废气VOCs质量浓度最高(178.98 mg/m3),VOCs组分均以烷烃为主,A企业的优势物种为正己烷及其同分异构体(2,3-二甲基丁烷、3-甲基戊烷等),B企业的优势物种为正丁烷和异丁烷。2家企业臭氧生成潜势分别为166.40、2.72 mg/m3,其中A企业对OFP贡献最大的组分是含氧VOCs(oxygenated volatile organic compounds, OVOCs),B企业对OFP贡献最大的组分是烷烃,其次是OVOCs。B企业原料库、萃取车间、包装车间VOCs质量浓度存在非致癌风险;致癌风险评价中,B企业成品库中三氯甲烷对人体致癌均存在确定风险,萃取车间中三氯甲烷存在大概率致癌风险;A企业浸出车间和B企业成品库、包装车间甲醛对人体致癌存在大概率风险,其余车间甲醛存在小概率致癌风险。

来源：2025年第1期

《山东大学学报(工学版)》期刊编辑部

查看山东大学学报(工学版)杂志2025年第1期